水分测定仪测定食盐水分

使用水分测定仪测定食盐样品中水分的数据滤纸烘干之后将食盐样品置于滤纸上，重量在5g左右（水分仪会自动称量并记录），然后切换到样品水分测定程序，本实验水分测定程序设置的温度为140℃，直至恒重自动停止加热，并得到该食盐样品的水分值。

由于滤纸不可重复使用的特殊性，无法确定滤纸烘干的最佳温度，故本实验选择100℃~110℃的温度区间来烘干滤纸，选择在100℃、105℃、110℃三个温度下烘干滤纸，烘干时间为5min，然后在140℃测定食盐样品Y1、Y2、Y3的水分，测量次数为11次，并计算平均值、标准偏差、相对标准偏差，与之前干燥失重法得到食盐样品水分值做对比，以此来确定烘干滤纸的最佳温度

由上表中数据可以看出，当滤纸的温度在100～110℃时，用水分仪测定食盐中的水分都有较好的重现性，烘干滤纸温度在105℃和110℃下测定食盐样品中水分得到的结果和干燥失重法的数据一致，烘干滤纸温度在100℃下测定食盐样品中水分得到的结果数据也基本一致，在误差范围之内。

由此可知，当烘干滤纸的温度设定在105℃至110℃之间时，能得到准确的食盐样品中的水分值，结合GB/T462纸、纸板和纸浆分析试样水分的测定之规定，故最终烘干滤纸的温度选择在105℃。2.6干燥失重法和水分测定仪法测定数据对比采取干燥失重法和水分测定仪来分别测定样品中水分的数据对比，其中水分仪的滤纸烘干温度设置为105℃，烘干时间5min。

测定水分时的温度均在140℃，水分仪的烘干滤纸温度设定在105℃时，用干燥失重法和水分仪测定两种方法测定食盐样品中的水分得到的结果一致，说明了使用赛多利斯水分测定仪测定食盐中水分的可行性，并能得到准确的结果。