滤纸烘干温度及时间对实验影响

除去食盐水分含量较高的特殊食盐产品，其他的普通食用盐水分的测定均可以采用在恒温140℃的条件下的干燥失重法。而水分测定仪可以实现将滤纸干燥恒重后，设定固定的温度区间，试验完成自动停止，自动出结果。

实验原理：在水分仪托盘内放入滤纸，在一定温度和时间下实现滤纸水分的去除，然后用实验勺提取5克食盐，置于水分仪配备托盘中，用实验勺将食盐平铺均匀，温度设置140℃用仪器进行加热，使用赛多利斯水分测定仪对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干，整个测量过程仪器全自动的实时显示样品重量、含水量、测定时间、加热温度等测量结果。

使用干燥失重法测定食盐样品中水分的数据随机选择3个样品，分别命名为Y1、Y2、Y3，称取样品5g，精确到1mg,干燥温度设定在140℃，用干燥失重法测定水分含量。

水分测定仪烘干滤纸的最佳时间用水分测定仪测定食盐样品中的水分时，需在托盘内放入滤纸，而滤纸中也有一定的水分，若不将滤纸中的水分除尽，则会影响食盐样品水分的测定。按照GB/T462纸、纸板和纸浆分析试样水分的测定规定执行，温度保持在105±2℃，连续两次称量质量差不超过烘干前试样质量的0.1%，即达到恒重。

由此，利用赛多利斯水分仪测定仪测定食盐样品中水分的前提是确定好滤纸的烘干温度及时间。本次实验用5份滤纸，烘干前称取质量，烘干温度选择105℃，烘干时间选择1min、2min、3min、4min、5min，在每一个烘干时间完成后，将滤纸置于干燥皿内，待冷却到室温后在电子天平上得到重量值，通过前后的质量差来确定滤纸烘干的最佳时间。