利用赛多利斯电子天平称取食用盐

导读:文中，讲述的是利用赛多利斯科学仪器（北京）有限公司生产的电子天平对食盐进行称重。效果好！

来源：未知发布日期：2019-07-26 16:00【大中小】

赛多利斯科学仪器（北京）有限公司在本文就不同种抗结剂在食用盐防结块中的应用提出探讨，通过几种常用抗结剂的复合试验探索新型抗结剂的可行性，寻找能有效解决食用盐结块的方法。

1、材料与方法

材料与仪器：食用盐原料，河南省卫群多品种盐有限公司。电子天平、赛多利斯科学仪器（北京）有限公司生产。白度仪，柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、二氧化硅，硅酸钙均为国产分析纯，实验室用超纯水机 ( Water Purifier，四川) 。

2、实验方法

样品处理：利用赛多利斯Quintix3102-1CN电子天平称取食用盐原料2000g，加入一定量抗结剂，搅拌混匀后装入密封袋并封口，然后放入干燥箱中，设置常温23℃，持续30d后取出进行实验。
单因素实验：利用赛多利斯Quintix3102-1CN电子天平称取食用盐原料2000g，加入一定量抗结剂，各抗结剂含量必须符合《食品添加剂使用标准》( GB2760-2014) 中的限量要求，不同种类抗结剂因素水平实验方法，同时做2个空白组作为对照。硅酸钙抗结块效果。

硅酸钙在食用盐中的抗结块效果，硅酸钙抗结块效果随添加量的增加呈现先增加后降低的趋势，硅酸钙含量2-10g/kg范围时，抗结块效果增加明显，当硅酸钙含量在2-10g/kg范围时，抗结块效果缓慢减少，硅酸钙的添加量较大，随着含量的增加，对白度影响和口感影响也增大。因此，选取硅酸钙5g/kg添加量，抗结块效果最好。通过对柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、二氧化硅、硅酸钙4种抗结剂进行抗结块效果筛选和白度测定，综合各方面因素选择出抗结块效果较好的3种进行正交实验，最终确定柠檬酸铁铵0. 015g/kg、二氧化硅10g/kg、硅酸钙10 /kg为最佳抗结剂组合。

以上内容仅供大家参考，欢迎大家咨询上海亚荣生产的仪器设备。

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利用赛多利斯电子天平称取食用盐

导读:文中，讲述的是利用赛多利斯科学仪器（北京）有限公司生产的电子天平对食盐进行称重。效果好！

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