文中，旨在阐述吸油烟机油脂分离度测试用电子天平的科学选型。在吸油烟机的油脂分离度测试过程中，油烟机的机身和过滤网质量相差甚大，因而，天平的选型与测试结果的准确与否密切相关,测试时，根据机身和过滤网的称重范围分别选用对应量程的电子天平以减小实验误差。
关键词： 油脂分离度测试；天平；精度
实验过程中若都使用量程 40kg 的电子天平，则实验误差偏大。对标准中关于油脂分离度的内容理解时，从量程和精度对最终的测试结果产生的影响来选用相应的电子天平，在不降低标准要求的同时，选用不同量程天平的组合，使得测试结果更加准确，同时使得标准能更快推进。
1、吸油烟机油脂分离度的测试原理
国标《吸油烟机》（GB/T17713-2011）中油脂分离度的定义为：吸油烟机在规定的试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力。规定的实验条件是：通过建立标准尺寸的模拟厨房，将一定粘度要求的玉米油400ml放入锅内，开启油烟机，30分钟后，将油锅加热到（290±10)℃，以距离锅底（225±25）mm处通过滴液系统将69ml水30分钟内滴入锅中，关闭温控系统，油烟机延迟10分钟后停止工作。此过程，锅内的热油在水滴的滴入过程中汽化为油烟，吸油烟机不停地抽吸产生的油烟。油脂分离度是基于未分离出来的油脂全部被独立过滤器吸收的假定基础上，通过试验前后油烟机、过滤网重量的变化得出吸油
烟机工作过程中分离出来的油脂量，和独立过滤器试验前后重量的变化定量计算出未能分离出来的油脂量，通过分离的油脂量和总吸收的油脂量的比值计算出油脂分离度。
2、实际试验时很难选到符合国标要求的电子天平
国标《吸油烟机》（GB/T 17713-2011）中要求电子天平的量程和精度分别为：量程 0kg～40kg，精度为±0.1g（实际是最小分度值）。标准要求油烟机、过滤网和独立过滤器的称量精度控制在±0.1g，看似可以将油脂测量精确度控制在±0.1g 以内，其实不然。由分析得出，同样的测试误差对吸油烟机不同部件测量结果准确度影响程度差别非常大，所以吸油烟机油脂分离度的测试过程中使用一个精度的电子天平不是最佳方案。实际称量过程中，机身的称量值为 20kg 左右，过滤网的称量值不超过1kg。国标要求的电子天平的量程为 0kg～40kg 符合吸油烟机机身的称量要求，但目前，此数量级电子天平很难达到称量精度为±0.1g 的要求
所以在选择电子天平的时候一定要注意，以上内容仅供大家参考。
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